Sri Swami Shivananda (1887-1963) a profesat ca medic practicant. În urma preocupării intense de a alina suferințele pacienților săi, observând și căutând cauza ultimă a suferințelor oamenilor, a decis în final să se orienteze spre interiorul său. Și-a început căutarea devenind „swami” — călugăr rătăcitor — și după ani lungi de practică izolată în Himalaya, a atins perfecțiunea în Yoga.
Timp de secole, Yoga a fost deschisă doar persoanelor care erau decise să caute un profesor în India și, în mod tradițional, a atras doar pe cei dispuși să renunțe la viața de „cap de familie”, renunțând deci la lume și trăind în izolare. Sri Swami Shivananda (1887-1963) și discipolul său Swami Vishnudevananda (1927-1993), care a continuat misiunea școlii sale de Yoga, au fost printre primii maeștri de Yoga indieni care au făcut Yoga accesibilă oricui, indiferent de originea, vârsta, statutul sau locul în care trăiau în lume.
Swami Shivananda a fondat „Societatea Vieții Divine” în Rishikesh – Himalaya. Aici a instruit studenți din multe țări și diverse religii într-o sinteză a căilor cheie ale Yoga, cuprinzând Hatha și Raja Yoga, Karma Yoga, Bhakti Yoga și Jnana Yoga. Aici a apărut conceptul și prima generație de Instructori de Yoga. De asemenea, a scris peste 200 de cărți în limba engleză, explicând cele mai complexe aspecte ale Yoga în termeni simpli și practici.
Cea mai mare parte din cunoștințele mele despre Yoga le datorez acestui mare Yoghin și Înțelept, la fel ca și multe din informațiile care urmează! 🙏🙏🙏
Ce este Yoga?
YOGA este o știință completă a autodisciplinei. Yoga echilibrează, armonizează, purifică și întărește corpul, mintea și sufletul practicantului. Arată calea către sănătate perfectă, control perfect al minții și pace perfectă cu lumea și natura, un drum sigur spre cunoașterea de sine și spre Divinitatea Supremă.
Gândurile pozitive și concentrate sunt mult mai puternice decât gândurile negative și confuze. Nicio tehnologie externă nu poate controla emoțiile sau imaginația. Niciun tip de alcool, droguri, pastile sau alte astfel de „instrumente” nu pot spera să ofere o soluție pe termen lung la slăbiciunea mentală „epidemică” din zilele noastre. Aceste substanțe chimice distrug nu numai corpurile și mințile utilizatorilor, ci și pe cele ale urmașilor lor, creând tulburări genetice și dezechilibrând vibrația mentală originară.
Adevărata pace vine doar la cei care își pot controla corpul și mintea cu o autodisciplină adecvată. Yoghinii afirmă că nu ne-am născut doar pentru a fi supuși durerii, suferinței, bolilor și morții. Există un scop mult mai măreț în viață! Și Da, investigarea spirituală a scopului vieții necesită o voință puternică și ageră, rodul unui corp și al unei minți sănătoase. Din acest motiv, înțelepții antici au dezvoltat un sistem integral pentru a preveni sau a întârzia procesul catabolic de îmbătrânire și pentru a menține puternice facultățile fizice și mentale.
Observând îndeaproape stilul de viață modern al bărbaților și femeilor de pe această planetă, Swami Shivananda a sintetizat, inspirat din înțelepciunea antică a Yoga, cinci principii de bază care pot fi ușor încorporate în modelul de viață al fiecăruia.
Cinci Principii Fundamentale în practica Yoga
Exerciții fizice adecvate (Asana)
Respirație corectă (Pranayama)
Relaxare adecvată (Shavasana)
Dietă adecvată
Gândire pozitivă și Meditația (Dhyana)
O Dietă Adecvată
O dietă adecvată oferă combustibil și prana/energie subtilă organismului. Alimentația in practica Yoga este una lacto-ovo-vegetariană, constând din alimente pure, simple, naturale, ușor de digerat și asimilat și care promovează sănătatea. Desigur, ar trebui ca fiecare practicant Yoga sa aibă anumite cunoștințe de nutriție pentru a-și echilibra dieta. Atitudinea yoghină față de dietă este cea enunțată de Socrate, de a mânca pentru a trăi, nu de a trăi pentru a mânca.
Yoghinul va consuma alimente în cantitate minimă, cu cel mai pozitiv efect asupra corpului și minții, cu respect față de Natură și cu cea mai puțină durere provocată altor ființe.
🔵 Atitudinea față de „a mânca”
Conform Upanishadelor, scripturile antice ale Indiei, „Hrana este Brahman”. Când mâncăm, suntem uniți cu mediul înconjurător și unii cu alții. Hrana noastră produce energia care ne propulsează corpul, dar ne modelează și emoțiile și ne afectează mintea…
Dieta moderată înseamnă mâncare plăcută, dulce, lăsând liber un sfert din stomac.
Actul de a mânca este dedicat lui Shiva.
Hatha Yoga Pradipika
Adoptă o abordare echilibrată și stenică față de ceea ce mănânci. Bucură-te de hrană. Respect-o și fii recunoscător pentru ea. Este un dar al naturii. Când gătești, emoțiile tale sunt transferate în mâncare. Pregătește întotdeauna mâncarea cu dragoste, permițând prana-ei tale să treacă în mâncare și să hrănească oamenii pentru care gătești.
🔵 CUM să mănănci
Asigură-te că te simți confortabil când mănânci. Așează-te întotdeauna și mănâncă într-un loc liniștit. Dacă mănânci singur, păstrează tăcerea, lasă televizorul sau telefonul. Dacă ești cu prietenii sau familia, evită certurile și problemele emoționale. Mănâncă încet, astfel încât să guști cu adevărat mâncarea, mestec-o bine pentru a o pregăti pentru stomac și nu mânca prea mult. Păstrează-ți atenția asupra actului de a mânca.
Trăim într-o epocă în care rapiditatea este considerată mai bună și mulți dintre noi luăm mese în grabă. A mânca în grabă înseamnă că nu ai timp să guști cu adevărat ceea ce mănânci, să știi când ai mâncat suficient pentru a-ți potoli foamea sau să observi efectul pe care un anumit aliment îl are asupra stării de spirit sau a emoțiilor tale. La nivel fizic, mâncatul în grabă afectează digestia. La nivel emoțional și psihologic, ne separă de mâncarea pe care o consumăm. Să te ridici de la masă cu senzația că ai mai putea mânca este o bună alegere! Calea yoghină este să mâncăm deplin conștienți de actul de a ne hrăni.
🔵 CÂND să mănânci
Mănâncă două-trei mese la ore regulate în fiecare zi și așteaptă întotdeauna până când ultima masă este digerată înainte de a mânca din nou. Nu mânca dacă nu ți-e foame și nu mânca o masă copioasă seara târziu. La culcare, evită alimentele mai grele, cum ar fi lactatele și leguminoasele.
🔵 CE să mănânci
Tradiția yoghină susține o dietă lacto-vegetariană — evitând carnea, peștele și ouăle și limitând consumul de lactate. Predominant bazată pe plante, alimentatia in practica Yoga asigură că alimentele își primesc energia direct de la soare, sursa întregii vieți. Mâncarea ar trebui să fie, de asemenea, proaspăt preparată și, în mod ideal, organică. Consumați alimente nerafinate, organice, de preferință produse local și de sezon. Nu consumați fructe în timpul meselor, deoarece pot provoca balonare și indigestie. Încercați să consumați mai întâi alimentele mai ușoare. Beți doar puțină apă caldă după masă (ex: ceai verde simplu). Lichidele băute în exces după masă diluează enzimele digestive și afectează digestia. Nu beți niciodată apă rece ca gheața, deoarece „stinge” focul digestiv (agni), putând avea consecințe pe termen lung.
„Ești ceea ce mănânci”. În dieta yoghină, este important să se mențină echilibrul celor trei Guna (sattva, rajas și tamas). Alimentele sunt clasificate în funcție de efectul pe care îl au asupra fiecăruia dintre Guna. Nevoia de a echilibra guna-ele explică de ce într-o dietă yoghină unele alimente nu sunt permise, chiar dacă conform standardului occidental de gândire acestea nu au efecte fizice negative asupra organismului.
Yoga recomanda o alimentație lacto-ovo-vegetariană
Cele 3 Guna în Filozofia Samkhya
Guna în sanscrită se traduce ca fiind un atribut, o calitate, o caracteristică, dar nu există un singur cuvânt în traducere pentru a defini complet conceptul de Guna. Ele sunt factorii cauzali ai creației; fără ele nu există proces de viață. Conform învățăturilor antice, totul, la toate nivelurile de manifestare, este alcătuit din diferite combinații ale acestor trei calități.
O Guna poate fi diminuată sau crescută prin influența și interacțiunea obiectelor externe, a stilului de viață, a practicilor spirituale și a gândurilor.
„Viața există cu scopul de a cunoaște sinele și pentru a dobândi experiență. Guna sunt menite să faciliteze acest efort spiritual.”
Sattva: Aceasta este calitatea purității, adevărului, luminii și iubirii: calitatea superioară care permite creșterea spirituală. Alimentele sattva-ice promovează sănătatea fizică, mentală și spirituală și calmează mintea. Sunt proaspete, pure și pline de prana. Ele purifică nadi-urile și conferă vitalitate reală. De asemenea, sunt ușor de digerat și nu conțin substanțe chimice, pesticide, îngrășăminte și conservanți. Alimentele sattva-ice ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei voastre.
Rajas: Aceasta este calitatea schimbării, a activității și a mișcării. Alimentele rajas-ice sunt stimulante prin natura lor; acestea includ alimentele încălzite sau gătite prea mult, precum și alimentele stătute sau putrezite. Folosite cu moderație, acestea furnizează organismului energie vitală, dar în exces creează dezechilibru, ceea ce duce la neliniște, hiperactivitate și/sau furie.
Tamas: Aceasta este calitatea monotoniei, a întunericului și a inerției. Alimentele tamas-ice duc la letargie, monotonie și înclină corpul spre boli. Sunt greu de digerat și blochează prana. Alimentele tamas-ice trebuie evitate cât mai mult posibil. Acestea includ alimente vechi, stătute sau reîncălzite; resturi de mâncare încălzite la microunde și alimente conservate sau congelate, alimente procesate industrial (și aici atenție mare: chiar și laptele dulce din comerț este procesat industrial).
Carne: pește, nuci sărate; proteină texturată din soia, lapte pasteurizat sau omogenizat
BĂUTURI
Suc pur, proaspăt de fructe, lapte proaspăt; ceaiuri din frunze de plante (nu de la plic)
Cafea, ceai, cantități mici de alcool
Alcool, băuturi răcoritoare, lapte pasteurizat sau omogenizat
GRĂSIMI
Unt nesărat proaspăt, organic, ghee și iaurt, ulei de măsline; ulei de susan; ulei de in
Unt sărat, alimente prăjite
Alimente prăjite în untură de porc, margarină
Alimentele Industrializate
Un subiect destul de puțin abordat în discuțiile despre nutriție. Evident, noi îl vom aborda din perspectiva Yoga. Așa cum știm, ființele de pe acest Pământ sunt structurate în matricea lui energetică, sunt compuse din elementele chimice ale acestui Pământ, sunt impregnate în energia lui. Natura și viața au creat relații excepționale între ființele de pe această planetă, au creat tot ce este necesar pentru ca viața să se autosusțină aici. Din diferite motive, oamenii au ales să desconsidere aceste realități și au ales altă cale decât cea naturală, care în mod evident le-ar prezerva sănătatea fizică, subtilă și energetică. Să analizăm un exemplu despre ce mâncăm zi de zi:
Consumați alimente cât mai puțin procesate
LAPTELE – este produs în ferme, cu animale care trăiesc în condiții industriale, tratate obligatoriu cu antibiotice, etc. După colectare este încălzit la 60°C, se scoate grăsimea din el (nivelul de proteina se realizează prin mixarea diferitelor loturi de lapte), după care, în funcție de necesar, se reintroduc grăsimea în anumite cantități pentru a fi „standardizat”, apoi se amestecă industrial pentru a fi „omogenizat”. În funcție de sezon se poate adăuga și lapte praf (tot un produs industrial). Evident, produsul final nu va mai fi unul natural, care să mai aibă în el vreo urmă din matricea energetică a lui Prithivi Tattva. Derivatele industriale din lapte (unt, smântână, brânză etc.) vă puteți imagina că au același tratament.
Aceeași situație o găsim și în pâine, ulei rafinat, zahăr, produse din carne, fructe (iradiate pentru a le asigura o păstrare îndelungată, ceruite pentru ca apa să nu se evapore din ele, tratate chimic în exces), legume crescute artificial, etc.
De ce este important să alegem o hrană care nu a fost trecută prin procesare industrială? În primul rând, pentru că și corpul nostru are nevoie de acest reper energetic, care este matricea din care el a fost format. Odată pierdut acest reper, celulele corpului (în funcție desigur și de alte influențe, din care cel mai important eu îl consider îndepărtarea de Legile Universuui, proces conștientizat sau nu) își pierd reperele funcționale/energetice și mecanismele naturale de apărare și pot deveni rebele/canceroase sau pot apărea diverse alte boli, deoarece corpul are tendința de a respinge tot ceea ce nu este natural. În plus, aceste alimente industrializate nu sunt hrănitoare; oamenii au tendința de a mânca mai mult pentru a-și suplini nutrienții necesari, și de aici o întreagă spirală a auto-distrugerii. Chiar și anumite substanțe chimice adăugate in alimentele procesate industrial („amelioratorii de gust”) conduc spre același efect: oamenii devin obezi, cu consecințele nefaste de rigoare, inclusiv cele psihice si emoționale.
Exemplele pot continua pentru aproape toate alimentele moderne. Desigur, vă întrebați „Și ce mai mâncăm noi acum?!”. Nu vă îngrijorați, trebuie doar să căutați cu un pic de tenacitate în jurul vostru și în interiorul vostru; soluțiile nu vor întârzia să apară! Trebuie să vreți și să credeți că veți reuși. În mod cert, toate alimentele industrializate sunt tamasice și creează aciditate în corp.
Alimente Acide vs Alcaline
Acidul este produs în corpul nostru din mai multe motive diferite și, în general, nivelurile acido-alcaline sunt controlate foarte precis de mecanisme biochimice complexe. Metabolismul alimentelor noastre și stilul nostru de viață pot produce o cantitate mare de acid. Ori de câte ori facem exerciții fizice sau chiar când ne mișcăm, corpul nostru produce acid. Când suntem stresați, nivelurile de acid cresc. Alimente precum produsele de origine animală, cerealele rafinate, grăsimile și zahărul formează acid, la fel ca și alcoolul, cafeaua, ceaiul negru, arahidele, nucile, conservanții și brânzeturile tari. Prea mult acid în organism duce la acidoză, care apare atunci când acidul se depune în țesuturi. Aceasta poate duce la o multitudine de boli: gută, reumatism, pietre la vezica biliară și renală, arterioscleroză și boli de inimă. Migrenele și cancerele au fost, de asemenea, legate de niveluri ridicate de aciditate.
Pentru a contracara nivelurile ridicate de acid, organismul poate prelua săruri alcaline, cum ar fi calciul, mai întâi din sânge și apoi din oase. Acest lucru poate duce, de exemplu, la osteoporoză. Pentru a combate acidoza, practica Yoga este salutară! Yoga (asana, pranayama, meditația etc.) este renumită pentru faptul că este un instrument excelent de combatere a stresului. Ar trebui să urmărim ca 80% din alimentele și băuturile noastre să fie alcaline. Aici intervine regimul lacto-vegetarian. Majoritatea alimentelor vegetale (cu excepția lintei) sunt alcaline și, chiar dacă mănânci linte de câteva ori pe săptămână, cu condiția să urmezi o dietă vegetariană organică, lintea nu ar trebui să cauzeze probleme.
Se recomandă să urmăm o dietă sattva-ică. Dacă dieta ta este prea rajas-ică, vei fi neliniștit și nu vei putea realiza meditații. Dacă este tamas-ică, te vei simți prea greu și plictisit și nu vei putea gândi cu claritate. Stimulentele precum cafeaua și ciocolata nu ajută decât pe moment și ar trebui evitate. În plus, știm că neuronii din creier au nevoie de grăsimi esențiale pentru a funcționa corect, așa că includeți în dietă o cantitate mică de semințe și nuci, precum și uleiurile lor. Inul și cânepa sunt surse deosebit de bune. În cele din urmă, folosiți rozmarin și salvie în gătit sau pentru a prepara infuzii. Rozmarinul este un stimulent cerebral, în timp ce salvia poate elimina blocajele emoționale iar la nivelul minții poate promova calmul și claritatea atât de necesare unei meditații reușite.
Rețetă dietetică: Micul Dejun Kollath
Profesorul Werner Kollath (1892–1970), dietetician și doctor în medicină, a elaborat o rețetă de mic dejun care reușește să facă făina de grâu asimilabilă fără fierbere, prin adăugarea de fructe proaspete, completându-i valoarea alimentară.
Verner Kollath, creatorul faimosului Mic Dejun Kollath
INGREDIENTE:
a) 2 – 3 linguri făină completă de grâu, proaspăt măcinată cu o râșniță de cafea (cel mai bun ar fi grâu spelta integral)
b) 3 – 5 linguri de apă plată sau atât cât să acopere cu aproximativ 20 milimetri făina amestecată
c) 1 – 2 linguri zeamă de lămâie
d) 15 – 20 gr fructe uscate (mărunțite)
e) 100 gr mere rase (doar înainte de a fi folosite în rețetă, pentru a nu se oxida în contact cu aerul)
f) Câteva nuci mărunțite
g) Miere de albine – opțional
h) Orice alte fructe de sezon bine coapte – opțional
Mod de preparare:
Într-un bol de sticlă (sau ceramică) se pune făina de grâu măcinată și cele 5 linguri de apă. Se amestecă bine și se lasă la înmuiat peste noapte, la temperatura camerei. Atenție! Rețeta se va prepara folosind doar apă, nu lapte! Pe timpul nopții, făina va absorbi apa, căpătând consistența unei paste. În tot acest timp se produce un proces de fermentație, cu o valoare dietetică importantă.
Separat, într-un alt vas, se pun la înmuiat pentru câteva ore fructele uscate și mărunțite (nuci, smochine, stafide, curmale, prune uscate etc.).
Consum:
A doua zi, dimineața, vor fi turnate peste făina înmuiată fructele și apa în care acestea au fost lăsate peste noapte. Se adaugă sucul proaspăt de lămâie, merele proaspăt rase și orice eventual alte fructe de sezon bine coapte și zdrobite. Peste amestecul obținut se adaugă câteva nuci, migdale sau semințe crude de susan, floarea-soarelui etc. Acum puteți pune și miere.
POFTĂ BUNĂ! 🥣
În final…
….vă ofer câteva citate importante din Hatha Yoga Pradipika:
(64) Oricine practică activ Yoga, fie el tânăr, bătrân sau chiar foarte bătrân, bolnav sau slab, poate atinge Perfecțiunile în Yoga.
(65) Oricine practică poate dobândi aceste Perfecțiuni, dar nu și cel leneș. Perfecțiunile în Yoga nu se obțin doar prin citirea manualelor.
(66) Nici nu se ating prin purtarea hainelor de Yoga sau prin conversații despre Yoga, ci doar prin practică neobosită. Acesta este secretul succesului. Și nu există nicio îndoială în privința asta!
Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.
Niciunul
Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.
Niciunul
Cookie-urile analitice urmăresc interacțiunile vizitatorilor și oferă informații generale despre valorile metrice, cum ar fi numărul de vizitatori, rata de respingere și sursele de trafic.
Niciunul
Cookie-urile publicitare oferă reclame personalizate pe baza vizitelor tale anterioare și analizează eficiența campaniilor publicitare.
Niciunul
Cookie-urile neclasificate sunt cookie-uri în curs de clasificare, împreună cu furnizorii cookie-urilor individuale.
